Minuit Soleil prend soins d’offrir une sélection de plats végétariens qui prend en compte les goûts de chacun.

  • Symphonie végétarienne du chef  (végan) Panis, Quinoa, Tian de légumes, petits légumes, petite salade
  • Tian de légumes au parmesan Spaghetti frais à l’ail et persil
  • Risotto à la courge et pistou maison
  • Ravioli frais aux bollets et ricotta Émulsion de crème Parmesane
  • Grande Salade Cévenole Minuit Soleil  Fromage de chèvre tiède en feuille de brick, miel et thym Symphonie végétarienne du chef  (végan) Panis, Quinoa, Tian de légumes, petits légumes, petite salade

Tous ces plats sont également disponibles à la maison, via le service de livraison www.smood.ch ou à emporter

Chaque jour un plat à 19.50 CHF

Salade de la semaine entrée 8.-/plat 19.-

  • Salade de crevettes à la papaye verte

    Pickles de légumes et sésame toasté

Lundi 12 Novembre

  • Emincé de volaille au curry rouge

    Riz basmati et légumes du jour

Mardi 13 Novembre

  • Rouget à l’unilatéral sauce vierge

    Frite de polenta et chou de Bruxelles frais

Mercredi 14 Novembre

  • Grenadin de porc à la sauge

    Penne et flan de courgettes

Jeudi 15 Novembre

  • Hamburger maison aux oignons confits et gorgonzola

    Pommes grenailles rôties et petite salade

Vendredi 16 Novembre

  • Filets de perche meunières sauce tartare

    Pommes rissolées et légumes du moment

     

Le Sud, la Méditerranée. Ouvert fin 2002, Minuit Soleil propose une cuisine du Sud dans une ambiance ensoleillée et répartie sur 3 étages afin que chacun y trouve son moment, son plaisir, sa table.
C’est aussi un lieu de rencontres, de découvertes culinaires, de fêtes et de chansons…
C’est dans cet inépuisable marché aux 1000 saveurs où se rencontrent le maquis, la mer et le soleil que notre chef de cuisine puise son inspiration…
Huile d’olive, grillades de viandes et de poissons de mer entiers, ratatouille et soupe du pêcheur à la provençale, pavé de bœuf en tapenade fondante, loup de mer flambé au Pastis…et des tapas chauds et froids qui vous sont proposés jusqu’à la fermeture !.

Le Minuit Soleil – Restaurant et traiteur cuisine méditerranéenne à Lausanne