Minuit Soleil prend soins d’offrir une sélection de plats végétariens qui prend en compte les goûts de chacun.

Symphonie végétarienne du chef  (végan) Panis, Quinoa, Tian de légumes, petits légumes, petite salade

Tian de légumes au parmesan Spaghetti frais à l’ail et persil

Risotto à la courge et pistou maison

Ravioli frais aux bollets et ricotta Émulsion de crème Parmesane

Grande Salade Cévenole Minuit Soleil  Fromage de chèvre tiède en feuille de brick, miel et thym Symphonie végétarienne du chef  (végan) Panis, Quinoa, Tian de légumes, petits légumes, petite salade

Tous ces plats sont également disponibles à la maison, via le service de livraison www.smood.ch ou à emporter

Chaque jour un plat à 19.50 CHF

Lundi 18

  • Crevettes au curry rouge

    Riz basmati et wok de légumes

Mardi 19

  • Palette de bœuf braisée

    Ecrasé de pommes de terre et courgettes au four

     

Mercredi 20

  • Mijoté de porc à la bière

    Frites de polenta et Romanesco vapeur

Jeudi 21

  • Cuisse de poulet basquaise

    Orgetto crémeux

     

Vendredi 22

  • Filets de truite saumonée beurre noisette aux câpres

    Riz aux herbes et légumes glacés

Le Sud, la Méditerranée.

Ouvert depuis Novembre 2002, Minuit Soleil propose une cuisine du Sud dans une ambiance ensoleillée et répartie sur 3 étages afin que chacun y trouve son moment, son plaisir, sa table.
Réputé pour la qualité de ses cocktails, son atmosphère agréable, la sympathie de son personnel. Le Minuit Soleil est aussi un lieu de rencontres et de découvertes culinaires…

Le Minuit Soleil – Restaurant et traiteur cuisine méditerranéenne à Lausanne