Minuit Soleil prend soins d’offrir une sélection de plats végétariens qui prend en compte les goûts de chacun.

Symphonie végétarienne du chef  (végan) Panis, Quinoa, Tian de légumes, petits légumes, petite salade

Tian de légumes au parmesan Spaghetti frais à l’ail et persil

Risotto à la courge et pistou maison

Ravioli frais aux bollets et ricotta Émulsion de crème Parmesane

Grande Salade Cévenole Minuit Soleil  Fromage de chèvre tiède en feuille de brick, miel et thym Symphonie végétarienne du chef  (végan) Panis, Quinoa, Tian de légumes, petits légumes, petite salade

Tous ces plats sont également disponibles à la maison, via le service de livraison www.smood.ch ou à emporter

Chaque jour un plat à 19.50 CHF

Salade de la semaine entrée 8.-/plat 19.-

  • Potage de légumes et crème de basilic

Lundi 10 Décembre

  • Côte de porc sauce champignons

    Mille-feuilles de pommes de terre et choux fleur

Mardi 11 Décembre

  • Emincé de bœuf au paprika

    Polenta et haricots verts

Mercredi 16 Décembre

  • Viennoise de dinde

    Penne aux tomates cherry et brocolis gratinés

Jeudi 17 Décembre

  • Risotto de crevettes en persillade

    Petites salade

Vendredi 18 Décembre

  • Filets de perche meunières sauce tartare

    Pommes rissolées et légumes du moment

     

Le Sud, la Méditerranée. Ouvert fin 2002, Minuit Soleil propose une cuisine du Sud dans une ambiance ensoleillée et répartie sur 3 étages afin que chacun y trouve son moment, son plaisir, sa table.
C’est aussi un lieu de rencontres, de découvertes culinaires, de fêtes et de chansons…
C’est dans cet inépuisable marché aux 1000 saveurs où se rencontrent le maquis, la mer et le soleil que notre chef de cuisine puise son inspiration…
Huile d’olive, grillades de viandes et de poissons de mer entiers, ratatouille et soupe du pêcheur à la provençale, pavé de bœuf en tapenade fondante, loup de mer flambé au Pastis…et des tapas chauds et froids qui vous sont proposés jusqu’à la fermeture !.

Le Minuit Soleil – Restaurant et traiteur cuisine méditerranéenne à Lausanne