Minuit Soleil prend soins d’offrir une sélection de plats végétariens qui prend en compte les goûts de chacun.
-le tian de légumes et ses spaghetti frais sautés à l’ail
-Panzerotti aux bolets et crème de truffe
-LA SALADE CÉVENOLE AU CHÈVRE AU MIEL ET THYM ROULÉ EN FEUILLE DE BRICK ET SERVIE TIÈDE
-LA mozzarella di bufala D.O.P et tomate noire de crimée roquette et pesto
-LA SYMPHONIE VÉGÉTARIENNE DU CHEF VÉGAN ET SANS GLUTEN
Tous ses plats sont également disponibles à la maison, via le service de livraison www.smood.ch ou à emporter
Chaque jour un plat à 19.50 CHF ET une entrée à 6.- CHF
Le Sud, la Méditerranée. Ouvert fin 2002, Minuit Soleil propose une cuisine du Sud dans une ambiance ensoleillée et répartie sur 3 étages afin que chacun y trouve son moment, son plaisir, sa table.
C’est aussi un lieu de rencontres, de découvertes culinaires, de fêtes et de chansons…
C’est dans cet inépuisable marché aux 1000 saveurs où se rencontrent le maquis, la mer et le soleil que notre chef de cuisine puise son inspiration…
Huile d’olive, grillades de viandes et de poissons de mer entiers, ratatouille et soupe du pêcheur à la provençale, pavé de bœuf en tapenade fondante, loup de mer flambé au Pastis…et des tapas chauds et froids qui vous sont proposés jusqu’à la fermeture !.
Le Minuit Soleil – Restaurant et traiteur cuisine méditerranéenne à Lausanne
